特産品

地道な取り組みが実った大きく甘いピーマン　まちの協力も追い風に

　八重瀬町のピーマンは、肉厚で大きく甘みがあるのが特徴です。町内の小学生にも人気があり、小学校でピーマンの収穫体験やピーマンの歌が作られＣＤ化されるなどピーマンの話題がつきません。地元の南部商業高校では、菓子会社と合同でピーマンを使った麺を開発し、規格外で流通に載せられないピーマンの有効活用について新しい可能性を見せています。

　地元農家の地道な取り組みにまちをあげての協力が追い風となり、生産量は県全体の６割を占めるほどになりました。これからも生産拡大、県外への販路拡大に向け、取り組んでいきます。